 |
  banner.jpg) banner.jpg) |
 |
|
 |
|
| Ein kleiner Auszug aus unserer umfangreichen Speisekarte im Tafelspitz: |
|
Spargelsülzchen
mit Hühnerbrust
und Lauch
Asparagus and chickenbreast in jelly and leek
€ 7,50
Lauwarmer Spargelsalat
mit Oliven-Tomatenvinaigrette
Medium warm asparagus salad with olives-tomato vinaigrette
€ 8,80
Lammcarpaccio mit Bärlauchpesto
dazu Spargelspitzen,
getrocknete Tomaten
und Parmesan
Carpaccio of lamb with pesto asparagus, dry tomatoes and cheese
€ 9,50
Blattsalate
mit Kresse, Spargel
dazu Lammstücke in knuspriger Sesamkruste
Lettuce salad with cress, asparagus and lambsticks in a crust of sesam seeds
€ 10,80
“Chefsalat“
Knackige Blattsalate mit
gebratenen Riesengarnelen
und Rinderfiletstreifen
„Chef salad“ lettuce salad with fried scampi and stripes of beef fillet
€ 10,80
Spargelcremesuppe
mit
Räucherlachsstreifen
Asparagus-cream-soup with stripes of smoked salmon
€ 4,90
Bärlauchschaumsuppe
mit
Flusskrebsen
Wild garlic-cream-soup with crayfish
€ 4,90
Kräftige Tafelspitzsuppe
mit
Frittaten oder Grießnockerl
Clear soup with pancake stripes or semolina dumplings
€ 3,00
Kräftige Tafelspitzsuppe
mit
2 verschiedenen Leberknödel
Clear soup with deepfried and boiled liver-dumplings
€ 3,10
“Wiener Suppentopf“
mit
Nudeln, Gemüse und Rindfleisch
Soup „Vienna Style“ with noodles, vegetables and boiled beef
€ 5,00
Maishendlbrust
auf Bandnudeln in Spargel-Weißweinsauce
Ribbon-maccaroni with asparagus-wine sauce and grilled escalope of chicken
€ 14,80
Weißer Spargel mit Sauce Hollandaise
und Salzkartoffel
White asparagus with sauce hollandais and potatoes
€ 14,50
Weißer Spargel mit Tomaten-Olivenvinaigrette
dazu Beinschinken
und Kartoffel
White asparagus with tomato-olive-vinaigrette, ham and potatoes
€ 15,50
Spargelrisotto mit Kräutern
und Flusskrebsen
Risotto made of asparagus and herbs with crayfish
€ 12,50
Gegrilltes Schweinefilet mit Spargel,
Sc. Hollandaise
und Salzkartoffel
Grilled fillet of pork with asparagus, Sauce hollandaise and potatoes
€ 16,80
Gekochter Tafelspitz
mit Kartoffelgröstl, Wurzelgemüse,
Apfelkren und Schnittlauchsauce
Boiled beef with roasted potatoes, vegetables, chive- and apple horseradish sauce
€ 14,80
Orientalisches Lammragout
mit gebratenen Polentascheiben
und Gemüse
Spicy lamb ragout with polenta and vegetables
€ 11,80
Lammrücken mit Kräuter-Senf Kruste
auf Rahmspargel
mit Salzkartoffel
Roast saddle of lamb with herbs-mustard crust on creamy asparagus served with potatoes
€ 22,50
Lammschnitzerl in der Kartoffelkruste gebacken
auf Madeirasauce
dazu Kräuterbandnudeln
und Spargel
Escalope of lamb in potatoe crust on madeirasauce, served with
herb-ribbon-maccaroni and asparagus
€ 16,80
Zanderfilets in Kräuterbutter gebraten
dazu Bandnudeln mit Kirschtomaten und Lauch,
Mandelbrokkoli
Panfried pike-perchfilets fried in herb butter with leek-noodles, tomatoes and allmond-brokkoli
€ 14,50
Risotto mit Rucola dazu
gegrillte Putenfilets, Zucchinischeiben
und frischer Parmesan
Risotto with rucola, grilled fillets of turkey,
baby marrows and fresh parmesan
€ 11,50
1/2 gebackenes Bauernhendl'
dazu Petersilerdäpfel
und ein kleiner Salat
½ deep fried chicken
with parsley potatoes and salad
€ 11,00
Wiener Schnitzel vom “Milchkalb"
in Butter gebraten
dazu Petersilerdäpfel und Preiselbeeren
Escalope of veal vienna style with potatoes and cranberries
€ 13,50
Rosa gebratener Kalbsrücken
auf Cognacrahmsauce
mit Spargelrisotto und Gemüse
Saddle of veal on morel-sauce with asparagus-riosotto and vegetables
€ 21,80
Gebratene Kalbsleber in Schnittlauchrahmsauce
mit Kartoffel-Bärlauchpüree und Gemüse
Pan fried liver of veal on chive cream with mashed potatoes and vegetables
€ 13,80
Rumpsteak mit Selleriekruste
auf rosa Pfeffersauce mit Kartoffelrkoketten und Gemüse
„Rumpsteak“ with celery crust, pink-pepper, potatoe croquettes
and vegetables
€ 16,50
|
|
|
